Chińska zupa z kurczakiem - szybki przepis z makaronem
Filip Majewski
Autor Ignacy Kowalski - najnowsze wpisy
Tonkatsu - japoński kotlet wieprzowy, który chrupie idealnie
Domowy sos do chińszczyzny. Proporcje i warianty
Pho bò jak w Wietnamie - klarowny bulion krok po kroku
Autor Ernest Chmielewski - najnowsze wpisy
Wieprzowina teriyaki - soczyste mięso i lśniąca glazura
Warzywa po chińsku - chrupiący wok w 20 minut
Teriyaki - jak zrobić sos i do czego go używać?
Ile kalorii ma pho? Sprawdź, jak odchudzić tę zupę
Publikacje autora
Z czego jest tempura? Składniki i proporcje na chrupiące ciasto
Z czego jest tempura? Poznaj proporcje mąki i wody, warianty z jajkiem oraz zasady smażenia, by uzyskać lekką, chrupiącą panierkę.
Skrzydełka teriyaki z piekarnika - chrupiące i soczyste
Skrzydełka teriyaki z chrupiącą skórką i lśniącą glazurą. Poznaj prosty przepis, domowy sos i triki przed przypaleniem.
Domowy shoyu ramen krok po kroku bez robienia makaronu
Domowy ramen shoyu bez wyrabiania makaronu. Sprawdź, jak przygotować klarowny bulion, tare, jajko ajitama i sprężysty makaron.
Shōchū do sushi i ramenu - jak wybrać i podawać?
Shōchū do sushi i ramenu: poznaj różnice względem sake, odmiany, sposoby podania i najlepsze parowania. Sprawdź, od czego zacząć.
Ile kalorii ma zupa pho? Wartości i lżejsze warianty
Ile kalorii ma zupa pho? Sprawdź wartości dla kurczaka, wołowiny i tofu oraz poznaj sposoby na lżejszą miskę podczas redukcji.
Wege pad thai z tofu. Szybki obiad w 30 minut
Wege pad thai z tofu, chrupiącymi warzywami i sosem tamaryndowym. Sprawdź, jak przygotować go w 30 minut bez rozgotowanego makaronu.
Tare ramen - shio, shoyu i miso oraz prosty przepis
Tare ramen: poznaj różnice między shio, shoyu i miso, sprawdź prosty przepis i proporcje, by nie przesolić miski. Zobacz, jak je łączyć.
Tamagoyaki bez specjalnej patelni. Jak zrobić miękki omlet?
Tamagoyaki bez specjalnej patelni? Sprawdź proporcje, smażenie warstw i zwijanie, aby omlet był miękki, równy i idealny do sushi.
Z czego składa się ramen? Makaron, bulion i dodatki
Z czego składa się ramen? Poznaj makaron, bulion, tare i dodatki oraz sprawdź, jak przygotować smaczną miskę w domu.
Najpopularniejsze dania kuchni tajskiej. Co warto zamówić?
Poznaj najpopularniejsze dania kuchni tajskiej, ich smaki i poziom ostrości. Sprawdź, co zamówić na początek i odkryj pad thai, curry oraz tom yum.